La nanjea o árbol de jaca (jackfruit en inglés) es la fruta de árbol más grande del mundo
y pertenece a la familia de las moráceas. Es originaria de Indonesia y se distribuye al
sur y sudeste de Asia. El interior de la fruta
es amarillo, parecido al mango. Su jugo es ligeramente ácido y profundamente dulce. Constituye una excelente fuente de magnesio, de vitamina B6 y de antioxidantes. Es perfecto como un snack bajo en calorías y también es popular como alternativa vegana a la carne.
Ingredientes: Jaca, agua, sal marina, jugo de lima